Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (2024)

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร.

ข้ามไปที่สูตร

Kutsinta หรือ kutchinta คือเค้กข้าวกล้องเหนียวๆ ทรงกลม ซึ่งเป็นของขบเคี้ยวยอดนิยมของฟิลิปปินส์ที่ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด Kutsinta เป็นคาคานินที่มักขายโดยพ่อค้าแม่ค้าริมถนน

Kutsinta มีสูตรอยู่ไม่กี่สูตร แต่ส่วนผสมทั่วไปคือน้ำด่างเพื่อให้เนื้อเคี้ยวหนึบ

Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (1)

ฉันเก็บคุตซินตาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 3 วันในตู้เย็น ปรากฏว่าออกมาไม่แข็งแต่ยังเคี้ยวได้อยู่

เพียงให้แน่ใจว่าตวงน้ำด่างคือ 2 ช้อนชา

คุณอาจจะขูดมะพร้าวล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อพร้อมใช้งาน ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่เพื่อละลาย

Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (2)

เคล็ดลับในการทำครัว

1. หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้กรองผ่านตะแกรงประมาณหนึ่งความสม่ำเสมอที่ราบรื่น-

2. แปรงแต่ละแม่พิมพ์เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชก่อนเทส่วนผสม

3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ให้เต็มประมาณ 3/4 ส่วน

4. ปิดฝาหม้อนึ่งด้วยผ้าชีสหรือผ้าเช็ดครัวเพื่อดูดซับหยดน้ำ คุณไม่ต้องการให้น้ำหยดลงในแม่พิมพ์

5. เมื่อเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท

6. ใช้ไม้พายแหลมเพื่อคลายขอบ มันควรจะเย็นสนิท แกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย แถมได้คุตซินต้าที่กลมอีกด้วย

7. เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูด เตรียมมะพร้าวขูดไว้ล่วงหน้าหากต้องการ

วิธีทำคุตสินต้า

ชมวิดีโอของฉัน “วิธีทำ Kutsinta” คุณจะประหลาดใจที่มันทำง่ายและในเวลาไม่นานคุณก็พร้อมที่จะกินคาคานินแสนอร่อยนี้

สนองความอยากของคุณด้วยสูตร Kutsinta วันนี้! มาทำอาหารกันเถอะ

สูตรครัว

สูตรอาหาร

Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (3)

สูตรคุตสินต้า (Kutsinta)

Kutsinta เป็นขนมยอดนิยมของฟิลิปปินส์ ทำจากแป้งข้าวเหนียว น้ำด่าง และส่วนผสมอื่นๆ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด

5จาก4โหวต

พิมพ์เข็มหมุดประเมิน

คอร์ส:อาหารว่าง

อาหาร:ฟิลิปปินส์

เวลาเตรียม:10นาที นาที

เวลาทำอาหาร:45นาที นาที

เวลารวม:55นาที นาที

เสิร์ฟ:3 ประชากร

แคลอรี่:371กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

  • ¼ ถ้วย แป้งข้าวเหนียว
  • ¾ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
  • 2 ช้อนชา น้ำด่าง
  • ¾ ถ้วย น้ำตาลทราย
  • ถ้วย น้ำ
  • 1 ช้อนชา ผง Achiote ละลายน้ำ 2 ช้อนชา นำน้ำจากน้ำ 1 ½ ถ้วย สูตรนี้เรียก หรือใช้เมล็ดชาด 2 ช้อนชา ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชเพื่อเคลือบแม่พิมพ์
  • มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้า

จารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกา-เมตริก

คำแนะนำ

  • ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม ได้แก่แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลทรายแดง ผสมให้เข้ากัน

  • เติมน้ำครั้งละ 1/2 ถ้วยลงในส่วนผสม ผสมทุกครั้งที่เติมน้ำจนกว่าส่วนผสมจะละลายและเนียนละเอียด

  • เติมน้ำด่างและส่วนผสมของอาชิโอเต (หมายเหตุ: นำน้ำไปละลาย achiote จาก 1 ½ ถ้วย ตามสูตรนี้)

  • หาชามอีกใบแล้วเทส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อกำจัดก้อนเพื่อความเรียบเนียนยิ่งขึ้น

  • เติมน้ำ 8 ถ้วยลงในหม้อนึ่ง นำไปต้ม.

  • แปรงแต่ละพิมพ์เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช และเทส่วนผสมให้ประมาณ 3/4 เต็มในแต่ละพิมพ์

  • นึ่งเป็นเวลา 45 นาทีหรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มคุตซินต้าหนึ่งหรือสองชิ้น หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดแสดงว่าสุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์

  • ใช้ไม้พายปลายแหลมเพื่อคลายออกจากแม่พิมพ์แล้วตักใส่จาน โรยคุตสินต้าแต่ละอันด้วยมะพร้าวสดขูด

  • แม่พิมพ์ที่ฉันใช้มีขนาดกว้างเกือบ 3 นิ้ว x สูง 1 นิ้ว และได้ 14 คุตสินตะ หากแม่พิมพ์ของคุณมีขนาดเล็กลง คุณจะต้องเสิร์ฟได้มากขึ้น

หมายเหตุ

1. รอจนกระทั่งเย็นลงก่อนจึงใช้ไม้พายปลายแหลมเพื่อเอาออกจากแม่พิมพ์ ถอดออกได้ง่ายกว่าแถมได้คุตซินตาที่กลมกว่าด้วย

2. คุณอาจทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยแป้งมันสำปะหลังโดยใช้อัตราส่วนเดียวกัน

3. ห่อฝาหม้อนึ่งด้วยผ้าชีสเพื่อไม่ให้น้ำหยดลงบนคุตสินต้าทำให้เละ

4. ฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็นได้ 3 วันแล้ว แต่ยังคงความนุ่มน่าสัมผัสและเคี้ยวอยู่ แต่นานกว่า 3 วัน ไม่แน่ใจจริงๆว่าเนื้อจะแข็งตัวหรือเปล่า

5. ฉันใช้มะพร้าวขูดแช่แข็ง

โภชนาการ

ให้บริการ:4ชิ้นส่วน-แคลอรี่:371กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:88-โปรตีน:4-โซเดียม:22มก-โพแทสเซียม:106มก-ไฟเบอร์:1-น้ำตาล:53-แคลเซียม:54มก-เหล็ก:1.8มก

สูตรขนมหวานเพิ่มเติม

  • สูตรอุเบะฮาลายา
  • เครื่องดื่มเมลอนบอล
  • วิธีทำ Latik (เต้าหู้ปิ้ง)
  • เปลือกน้ำฅาลคุกกี้น้ำตาลง่าย

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

    ทิ้งข้อความไว้

  1. ไมร่า ซี

    Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (8)
    ทำตามสูตรได้ง่าย คำแนะนำช่วยได้จริงๆ พวกเขาสมบูรณ์แบบ!

    ตอบ

  2. มารี เจ.

    Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (9)
    ง่ายและอร่อย! ฉันคิดว่ามันยากที่จะทำคุตซินตะ ขอบคุณสำหรับสูตรครับ

    ตอบ

    • โชค

      ดีใจที่คุณสนุกกับมัน!

      ตอบ

  3. วิเวียน ดัลคีวิช

    Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (10)
    เป็นคุตชินต้าที่สมบูรณ์แบบที่ฉันทำโดยใช้สูตรของคุณเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน และตอนนี้ฉันกำลังทำอีกอย่างอยู่ ฉันจึงกลับมาที่สูตรของคุณอีกครั้ง ฉันใช้มะพร้าวอบแห้งที่ใช้ทำมาการอง เพียงแค่ใส่ในชามแล้วใส่น้ำเพียงเพื่อให้ชุ่มและมีน้ำตาลตามรสชาติ ใช้ทดแทนหน้ามะพร้าวขูดสดได้อย่างลงตัว ขอแสดงความนับถืออย่างสูง.

    วิเวียน ดัลคีวิช

    ตอบ

    • โชค

      ฉันดีใจที่มันออกมาสมบูรณ์แบบ! เพลิดเพลินไปกับชุดต่อไปของคุณ อันที่จริงฉันก็อยากได้มันเหมือนกัน ขอบคุณที่แสดงความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม

      ตอบ

Kutsinta Recipe (คุตสินต้า) - ความสุขของวันนี้ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Arline Emard IV

Last Updated:

Views: 6005

Rating: 4.1 / 5 (52 voted)

Reviews: 83% of readers found this page helpful

Author information

Name: Arline Emard IV

Birthday: 1996-07-10

Address: 8912 Hintz Shore, West Louie, AZ 69363-0747

Phone: +13454700762376

Job: Administration Technician

Hobby: Paintball, Horseback riding, Cycling, Running, Macrame, Playing musical instruments, Soapmaking

Introduction: My name is Arline Emard IV, I am a cheerful, gorgeous, colorful, joyous, excited, super, inquisitive person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.